• 2
  • 20 мин
  • 616
  • Сицилийский рецепт

Chef:
Fabio Potenzano

Теперь готовить как шеф-повар стало так просто! Откройте Мой Кулинарный Набор и попробуйте сицилийские традиции!
Мой Кулинарный Набор содержит все ингредиенты итальянского производства, высокого качества и в точных дозах для того, чтобы приготовить вкусные макароны Бузьяте с помидорами черри, оливками и каперсами. Рецепт от знаменитого шеф-повара Фабио Потенцано.

21.00

126 в наличии

Подробный состав

СОЛЬ

4 г

Подробный Состав

СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ (Состав: помидоры черри 97%, оливковое масло первого отжима Polyphemus DOP, соль, базилик) 330 г

МАКАРОНЫ БУЗЬЯТЕ ИЗ ПШЕНИЦЫ ТУММИНИЯ (Биологическая органическая паста из твердых сортов пшеницы) Сорт Tumminia. Состав: манная крупа из твердой пшеницы, вода) 200 г

МОРСКАЯ СОЛЬ В КРИСТАЛЛАХ (происхождение: Италия) 20 г

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО (Состав: оливковое масло первого отжима 99%, чеснок 1%) 20 мл

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ПЕРВОГО ОТЖИМА (Происхождение: Италия) 20 мл

ЧЕРНЫЕ ОЛИВКИ БЕЗ КОСТОЧКИ (Состав: оливки, соль) 10 г

КАПЕРСЫ В МОРСКОЙ СОЛИ (Состав: каперсы, морская соль) 4 г

Упаковано на фабрике, где используются орехи.

СОЛЬ 2 упаковки по 2 г

ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ 0,3 г

Подробный рецекпт находится в наборе.

Расположение

Синее море, которое сочетается с голубизной бассейнов, ветер, поворачивающий ветрила древних ветряных мельниц, и солнце, в лучах которого сверкают белые соляные дюны ... добро пожаловать на Сицилию.

Мы вновь открываем гастрономические чудеса этого региона благодаря консистенции древних зёрен. Пшеница выращивается из не-модифицированных генетически семян, как это делали до зеленой революции, когда посевы вырастали до 2,2 метров в высоту, и обрабатывается различными сицилийскими компаниями с целью усиления действия древних зерновых культур с низким содержанием глютена.

Глубокие знания в области техники помола позволяют поддерживать высокое качество производимой муки; помол происходит между особыми натуральными жерновами, усиливая аромат этих забытых зерен.

Макароны Бузьяте затем сочетаются с помидорами черри высшего качества, обусловленного местом их происхождения, Южной Сицилией. Воздействие солнечного света, соленых вод и уникальных свойств почвы делают эти плоды земли уникальными и вкусными.

Затем, сочные черные оливки, обладающие антиоксидантным действием, и каперсы Пантеллерии, которые поступают с острова, где дуют ветра, и любовь к природе сохраняет органолептические и ароматические свойства этих продуктов неизменными, ведь они обрабатываются без добавления каких-либо консервантов, красителей или химических веществ.