Расположение
Необыкновенное культурное наследие Тосканы богато и разнообразно: наряду с великолепными шедеврами Микеланджело, Леонардо и всех других, кто превратил этот регион в настоящую жемчужину итальянской истории и культуры, существуют те небольшие деревенские традиции которые тихо развиваются со временем и делают этот регион еще более особенным.
Когда мы говорим о гастрономии, мы также говорим об истории, наполненной безыскусными деревенскими обычаями, которые оказали большое влияние на культуру нашей страны. Тоскана, которая особенно богата обычаями и традициями, передаваемыми из поколения в поколение, подарила нам блюдо, созданное для простых людей, символ естественного природного характера этого региона.