• 3
  • 60 λεπ
  • 346.42
  • Συνταγή Ριζότο Λομβαρδίας

Chef:
Emanuele Poli

Να μαγειρεύει κάποιος σαν σεφ δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο! Ανοίξτε το κουτί μαγειρικής μου και δοκιμάστε τις παραδόσεις της Λομβαρδίας! My Cooking Box περιέχει όλα τα υλικά υψηλής ποιότητας και στις σωστές δόσεις για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ριζότο Μιλανέζ με ύπερο του άνθους σαφράν και κρέμα Grana Padano, υπογεγραμμένο από τον σεφ Emanuele Poli.

29.00

164 σε απόθεμα

ΥΛΙΚΑ

Συστατικά (σε λεπτομέρεια)

1. ΡΥΖΙ CARNAROLI (Χώρα καλλιέργειας και μεταποίησης: Ιταλία) 210 g
 
2. PINOT GRIGIO TERRE SICILIANE IGT (12% vol. Περιέχει θειώδη άλατα) 100 ml
 
3. ΚΡΕΜΑ PADANO GRANA Συστατικά: Grana Padano Dop 33% (περιέχει συντηρητικό: λυσοζύμη αυγού), νερό, κρέμα, βούτυρο, άμυλο αραβοσίτου, κρόκος αυγού, άλας τήξης: κιτρικό νάτριο, μηλόξυδο.
 
4. ΛΑΧΑΝΙΚΑ - παρασκευασμένα για ζωμό (Συστατικά: λαχανικά 55% (καρότα, σέλινο, κρεμμύδια σε μεταβλητό ποσοστό), αλάτι 30%, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 7%, σκόρδο, αρωματικά βότανα) 15 g
 
5. ΚΡΕΜΜΥΔΙ (Προέλευση: Ιταλία) 5 g
 
6. ΑΛΑΤΙ ΜΕΧΡΙ 2 g.
 
7. ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ 0,3 g
 
8. ΑΓΝΟ ΣΑΦΡΑΝ ΣΕ ΥΠΕΡΟ (ΑΝΘΟΥΣ) (Προέλευση: Ιταλία) 0,15 g
 
9. Μπορεί να περιέχει ίχνη δημητριακών που περιέχουν γλουτένη και παράγωγα, καρύδια και παράγωγα.
 
Βρείτε το λεπτομερές βιβλίο συνταγών μέσα στο κουτί.

  

Τοποθεσία

Βρίσκεται στην κοιλάδα Po στην βόρεια Ιταλία, το Μιλάνο είναι από τις πιο πολυσύχναστες μητροπολιτικές περιοχές της Ευρώπης. Το όνομα του προέρχεται από το "Mediolanum" που σημαίνει «Μεσσαία περιοχή» και δόθηκε στην πόλη από τους Ρωμαίους το 222 π.Χ. Σήμερα είναι πρωτοπόρος της μόδας και του σχεδίου, αλλά το Μιλάνο δεν έχει παραμελήσει ποτέ τις παραδόσεις του, ιδιαίτερα στα φαγητά, και το ριζότο σαφράν είναι το σήμα κατατεθέν του.