Γεννημένος στη Λομβαρδία, ο σεφ Emanuele Poli μπορεί να υπερηφανεύεται για μια μακρά καριέρα σε εστιατόρια με μεγάλο κύρος γύρω από το Μιλάνο. Ένας καθηγητής στην Accademia del Gusto (σχολή μαγειρικής στο Μπέργκαμο) και ειδικός σε δημιουργικά δείπνα και μπουφέδες, ο Emanuele είναι πρωτοπόρο της μόδας στον κόσμο της μαγειρικής.