Η μαγείρισσα και συγγραφέας Sonia Peronaci είναι η ιδρυτής του φημισμένου χώρου μαγειρικής «Γκιάλο Ζαφεράνο», ο οποίος έχει κερδίσει τη μεγάλη φήμη και επευφημία του ως «ο καλύτερος χώρος φαγητού». Πρόσφατα ξεκίνησε μια νέα περιπέτεια, ανοίγοντας το δικό της εκδοτικό οίκο όπου προσφέρει και μαθήματα μαγειρικής.